カフェ | ページ 5 | 那須人 -なすびと移住ブログ-

【薬膳料理白牡丹】心と身体のバランスを調える“旬菜薬膳プレート”

薬膳とは、古代中国の知恵に基づき、心と体のバランスを整える食事法で那須SHOZO通りの白牡丹では、食材の様々な効能を組み合わせて、心と体のバランスを整える料理を提供。那須の農産物をつかった日々変わるメニューの旬菜薬膳プレートは女性客に大人気。

光サイフォンでスペシャリティ珈琲を入れる、那須高原に新しくできた【カフェサンクロワ】。じざい工房の無垢材のイス・テーブルは、アイアン作家の三谷氏デザインの鉄を組み合わせ。放牧牛の真庭ファームのチーズケーキなど、地元の仲間が盛りあげます。

那須ナンバーのエリア大田原市に昭和の古民家カフェレストラン【仁亭】、蔵づくりの駄菓子屋さんの路地裏にひっそりと仁亭はあります。店内は昭和の時代の雰囲気が広がります、故郷の実家に帰って来たような気持ちを抱かせてくれます。

ＮＨＫ「鶴瓶の家族に乾杯」でも紹介されたショーゾーカフェのある“SHOZO通り”。このエリアはＪＲ黒磯駅から車で５分の距離でショーゾーカフェを中心に色々な店が軒を連ねる。そこで今一番ホットな話題を集めているのが【Chus チャウス】

友達から「可愛いカフェができたよ」という情報を聞いて、初めて訪れたのが2016年。それから機会あるごとに、妻に誘われて通う店のひとつとなりました。カフェ【 pino 】は那須街道の黒磯側の入り口から少し北、赤松並木のそばに立つ白い可愛い建物です。

那須に住んでいながら時々前は通るけど、なかなか入る機会のない店、そんな店ありませんか？【cafe 楓】もそんな店の一つでした。根菜スープに豚ロースのランチは、彩り鮮やかな盛りつけ、食で癒されるランチとなりました。

那須高原の山あい、那須エリアのカフェ【糸】でいただいたのは「新メニュー」と表記のあった“松花堂弁当”と“和スペシャル定食”の2種。“松花堂弁当”は、地元の食材をていねいに使った手作りの料理が並び、見た目にもきれいな色合いのお弁当。

【り・キッチン】のメニューの表紙には「管理栄養士がおりますので、お食事でお困りの方はご相談ください」と、お店の基本姿勢を明確に謳っています。そしてメニューには、メイン料理の、熱量・蛋白質・脂質・炭水化物・塩分量がグラム表示されていて注文の目安になります。