和　食 | ページ 2 | 那須人 -なすびと移住ブログ-

数量限定の日替わりランチはお早めに！【家庭料理なづな】

大田原【なづな】で人気の日替わりランチは数量限定の30食で、10品の家庭料理がお盆の上にずらりと並びます。やさしい味わいのお母さんの家庭料理で、ご飯はその日によって選べる時も。日替わりランチはお早めにお出かけください。

時代小説「鬼平犯科帳」の世界にタイムトリップできる【鬼平江戸処】は、東北道羽生PAです。鬼平は大江戸の治安を守るとともに、人々の暮らしを見守り、粋な計らいで感動を誘った人情の味溢れる人物。その心意気を感じ、鬼平が好んだ江戸名物を食べ歩いてください。

那須のかつどん柏屋の“かつどん”はカツの旨味が一味違います。豚肉はもちろん地元の那須産「郡司豚」、お米は「なすひかり」、そして旨味を引き立てる玉子は高級卵の「那須御養卵」と三拍子が揃った、まさに“那須のかつどん”と言えるものです。

那須高原の広谷地交差点から東へ400mにあるおこわ・もちの茶屋【卯三郎うざぶろう】は、美味しいもち米のおこわと餅と田舎料理が自慢のお店です。...

友人から“とろろ好き”なら絶対に行くべき、と奨められたのが那須塩原市のとろろの店【くつろぎ】。真っ先に出てきたのは、常滑焼のすり鉢に入った"とろろ"。お店の方に言われたとおりにモクモクとすりこぎ棒を回すこと5～6分･･･とろっとろのとろろの出来上がり。

那須の野菜・薬草料理のお店【草花宿】は、那須高原にいらっしゃるグルメな観光客の方にも、そして地元の人にも好評のお店です。「健康を意識した、からだに優しい里山料理」は、那須の食材を使った草花宿の創作料理から生まれます。

那須ナンバーのエリア大田原市に昭和の古民家カフェレストラン【仁亭】、蔵づくりの駄菓子屋さんの路地裏にひっそりと仁亭はあります。店内は昭和の時代の雰囲気が広がります、故郷の実家に帰って来たような気持ちを抱かせてくれます。

那須高原でちょっとお客様をもてなすグルメ、懐石料理を食べたいと思う時におすすめできるのが、ホテルエピナール那須の【和匠ダイニング菜す乃】。那須高原の食材を使った懐石料理は、お肉、お魚、野菜を料理の匠が、食材のよさを際立たせるメニューに仕上げてくれます。

那須高原の山あい、那須エリアのカフェ【糸】でいただいたのは「新メニュー」と表記のあった“松花堂弁当”と“和スペシャル定食”の2種。“松花堂弁当”は、地元の食材をていねいに使った手作りの料理が並び、見た目にもきれいな色合いのお弁当。

東山道伊王野のあんずで食べる「プレミアムヤシオマス」。これは、栃木県が開発したヤシオマスで、脂肪に融点の低いオレイン酸を多く含み、川魚特有のクセや臭みの成分が抑えられ、脂がくどくならない絶妙なおいしさがあります。一度たべると病みつきになる美味しさ。