那須高原には色々な飲食店がありますが、湯本の別荘地内にある【旬菜・鮨処 たかはし】は、那須の自然にとけ込み、標高700mに位置するユニークなお寿司屋さん。ちょっと場所が分かりにくいのですが、以前ご案内した結婚式場ミッシェルガーデンコートをまずは目標にして、あとは小さな誘導看板に従ってお越しください♪
【旬菜・鮨処 たかはし】は10年頃前から営業を始めたお店で、地元の人にとっても気軽に行けるお店のひとつとなっています。オープンした当初から、時々思い出したようにお邪魔するだけなのに、いつも親しく迎えてくれるのが大将ご夫妻、そんな心遣いが嬉しいお店です。
【旬菜・鮨処 たかはし】の大将は東京で45年間の寿司店でのキャリアがあり、ネタは築地から直接吟味して仕入れているので、ここで出される握り寿司は折り紙付き。
ランチ・夜ともに事前に予約が必要ですが、それぐらいの手間をかけるだけの価値はあります。
＜築地の新鮮なネタを大将が吟味して握ります ※たかはしサイトから＞
ランチはおまかせで、築地で仕入れた魚の握りと小鉢茶碗蒸し、お吸い物が並びます。
野菜・山菜・お肉は那須産のものを使用、夜の“板長おススメコース”には那須牛の握りもでてきます。
＜しっかりと握られたお寿司ランチ＞
＜那須産野菜の小鉢と茶碗蒸し＞
カウンターに座ると窓越しに那須高原の四季折々の景色が楽しめ、季節のお料理と共にゆっくりと堪能することができます。
那須にいらっしゃる予定が決まったら、まずは予約を入れていらして下さい。観光客の方にもお奨めできるお店です。 ＜DAI＞
旬菜・鮨処 たかはし
〒325-0301
栃木県那須郡那須町湯本206-366
Tel:0287-76-3168
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＜旬菜・鮨処たかはしの周辺地図＞
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※那須高原の那須町に移住してきた筆者が、那須にとけ込んだ人を“那須人(なすびと)”と称し、那須好きの人たちに那須の様々な観光情報を提供することで、“那須人”になってもらいたいと、このブログを開設しています。何か知りたいこと、聞きたいことがありましたら《Contact Us》までどうぞ。🔻