那須高原の食材を集めたブッフェは【Mekke！】@りんどう湖LAKEVIEW

2019/8/20 那須高原の観光, 那須町・高原地区, 創作料理, 那須高原のグルメ

りんどう湖LAKEVIEWは、我が家から車で5分のところにある総合レジャー施設です。その施設に入園しないで利用できるブッフェレストランが【Mekkeメッケ】です。
【Mekke】は、那須高原の食材をふんだんに使ったブッフェレストランなので、お客様が来ると時々我が家ではディナーブッフェを案内するレストランのひとつとなっています。夏のこの時期には花火も上がることもあり、この日もお客様をご案内してお邪魔しました。
那須高原の旬の食材が好きなだけいただけます

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那須連峰を望む湖面に面した白亜のレストラン【Mekke】は、遊覧船がモチーフで、船のデッキからりんどう湖を眺められるようになっています。夜になるとレストランから園内の灯りが湖面に反射して、幻想的な雰囲気をかもしだしてくれます。

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【Mekke】では、那須高原の新鮮な食材をふんだんに使った旬のメニューを、経験豊富な料理人が丁寧に調理していて、那須高原の食を堪能することができます。
ステーキは富士の溶岩石を使った「武藏窯」でジューシーに焼き上げ、りんどう湖のジャージー牛乳料理も楽しめます。ライブキッチンで目の前で丁寧に調理された美味しい料理は、できたての味を楽しむことができます。夏のこの時期のディナーブッフェは90分間で大人一人3800円です。
写真提供：Mekke

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まず最初は那須高原の新鮮野菜を生でいただきます

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好みの野菜はさっと茹でて温野菜でも召し上がれます

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前菜から好みの食材を好きなだけいただきます

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御用卵を使ったちょっぴり辛めの卵スープ

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お好みの料理をまずは少しずつチョイス

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ご飯は白米のほかにカレーピラフもあります

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Mekkeの天ぷらはあっさりとしていて私好みの一品です

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この日のお薦めはやや厚めのローストビーフでした

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お好みのお肉料理だけを集めてみました

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とろけるような食感のシュウマイは絶品

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食後は甘いデザートの盛り合わせを楽しみます

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こちらはストロベリージャムをのせたジャージ牛のヨーグルト

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食事のあと7:30から目の前で美しい花火が始まりました

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音と光の共演に酔いしれます

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那須の旨みがギュッと詰まったブッフェはとてもお薦めです。いつお邪魔しても旬のものがいただけるので飽きることはありません。夏の時期はランチブッフェからディナーブッフェまで営業していますが、季節によって営業時間や内容が異なりますので、詳細は事前にお問い合わせの上、ご利用ください。　＜Dai＞