那須に来たらまずは【なすべん】地産地消のランチグルメをどうぞ！

那須町は観光地であるとともに、米・野菜・肉・牛乳などの生産が盛んな農業の町です。那須の豊富な食材をつかった美味しい食事を味わっていただきたいと誕生したのが那須の内弁当【なすべん】です。
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【なすべん】は、那須のおいしさがギュッとつまった地産地消のランチプレートで、那須に伝わる九尾伝説にちなみ、9種類の地元の食材を使い、9つの料理を、9つの器に盛りつけたのが “なすべん” です。那須町を代表する食材を使った料理を、那須の八溝杉で作った特製プレートにのせて提供します。
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こちらの写真は「那須どうぶつ王国」で提供している【なすべん】です。メインは那須和牛と那須三元豚のハンバーグで、それぞれの料理には動物たちをあしらったものが隠れていて、お子様と一緒に楽しめるような工夫がされています。
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＜キャラクターが楽しいどうぶつ王国のなすべん＞

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こちらは広谷地の道の駅「友愛の森」”なすとらん”で提供している【なすべん】です。一日15食限定の「なすべん」はナンバーワンの人気で、お昼前に売り切れることもよくあるとか。
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＜売り切れ前にどうぞ！なすとらんの人気のなすべん＞

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この日の9種類の食材メニューは、(1)那須のコシヒカリの二色おにぎり　(2)那須のにらの塩麴和え　(3)那須の白美人ねぎの甘酢漬け　(4)那須和牛ハンバーグ　(5)那須の春香うどのきんぴら　(6)那須の旬の高原野菜のサラダ　(7)季節のな・す~ぷ　(8)那須のフルーツ　(9)那須のこだわり牛乳で、地元の食材の旨味を最大限に引き出しています。
※写真の【なすべん】は2018年のものです
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現在、【なすべん】を提供しているお店は7店舗。シェフが腕によりをかけて調理したものです。どこも限定食ですので、食べに行くときは早目にどうぞ。
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【なすべん】の提供店は次の７店舗です
●那須どうぶつ王国レストラン
●りんどう湖LAKEVIEW レストランレイクビュー
●囲炉裏料理与一
●ホテルエピナール那須　菜す乃
●那須高原友愛の森なすとらん
●休暇村那須レストラン
●那須ハイランドパークTOWAピュアコテージル･ロージェ
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【なすべん】は毎年調理メニューが変わり、お客様に喜ばれています。
那須にいらしたらまずランチグルメ「なすべん」を食べて、那須を舌で感じるところからはじめてみてはいかがでしょうか。
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「なすべん」の9つの食材　
＜１＞那須のお米
那須連山からの雪解け水で育つ那須のおいしいお米。
米どころ芦野・伊王野産コシヒカリのほか、那須のブランド米なすひかりにも注目！
＜２＞那須和牛
舌にとろける食感とまろやかな味わいが身上で、サラリとした味わいながら、脂身部分は甘くジューシー。
＜３＞白美人ねぎ
辛みがほとんどなくやわらかいうえに甘さが際立つ。ねぎ特有の臭みもないので、ねぎが苦手という人にもおすすめ。
＜４＞那須のにら
「那須のにら」は、那須のきれいな水と豊かな土壌に育まれ、肉厚で食感も味もよく、みずみずしい。
＜５＞春香うど／美なす
「春香うど」は生でも食べられる柔らかさと、シャキシャキとした食感が特徴。「美なす」は肉質がやわらかいことが特徴。
＜６＞那須の高原野菜
清らかな水と高原の風、遮るもののない太陽光をいっぱいに浴びた野菜は、美味しさだけでなく香り・豊富な栄養が抜群。
＜７＞那須の食材
豊かな大地と清らかな水が育む新鮮グルメ。高原野菜や農畜産物など、四季折々のおいしさが味わえます。
＜８＞那須のフルーツ
高冷地で育ったフルーツは香りも甘みもバツグン！１年を通じて味のよい新鮮フルーツが堪能できます。
＜９＞那須の牛乳
豊かな大地と清らかな水で育まれた牧草やとうもろこしを飼料として育てた乳牛のミルクは、風味豊かで深いコクが特徴。
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※那須の農産物はこちらからご覧下さい
＜Dai＞