那須【中国茶寮 遊山】前菜ブッフェ付き“医食同源”ランチは健康志向の方に最適

那須エリアの黒磯は、一部の観光客が訪れる以外はほとんど地元民の町。友人が営む【中国茶寮 遊山ゆうざんも、メインは地元の人たちが好んで使うお店です。
この日は、仲間内でのランチミーティング。前菜がブッフェスタイルで、メイン料理が選べて、デザート、ドリンクまでついて1000~1500円とコストパフォーマンスも良く。また店が広いので多少長居しても気にならない(店の人は気にしてるかな?)、だからランチミーティングや女子会には人気の店です。

【遊山】の店の場所は、黒磯駅から車だと5分、旧国道4号線から少し入った、菅間記念総合病院の近く。駐車場も広く、100人以上の多人数でもオーケーです。那須高原だとなかなか多人数が一緒に入って食事をするお店がないので、以前も東京から来た私の友人たちみんなを連れて、ここで食事をしたことがあります。

那須の中国茶寮遊山の外看板

【遊山】の食の基本ポリシーは医食同源いしょくどうげん。医食同源とは、日頃からバランスの取れた美味しい食事をとることで病気を予防し、治療しようとする考え方。この言葉自体は中国の《薬食同源思想》から着想を得て、日本で造語にされたもの。

【遊山】では、たっぷりの野菜でバランスのいい食事をしてもらおうと、前菜は野菜中心のブッフェが並びます。種類が豊富なサラダ類に温野菜、野菜たっぷりのあんかけ焼きそば、そして野菜スープ。まずは新鮮な野菜を先にいただきます。

<バランスよく野菜をたっぷりいただきましょう>
遊山ブッフェ

個人的には「あんかけ焼きそば」が好きで、これがブッフェメニューに入っているのが嬉しいですね。ブッフェメニューには、前述以外に、白米、五穀米、玄米、それにカレーが並びます。

<左手前が好物のあんかけ焼きそば、右トマト玉子スープと奥が好みのもので盛り付けた野菜類>
那須の中国茶寮遊山の前菜ブッフェ

【遊山】のこだわりは、「旬の野菜や、できるだけ近くで採れた農産物を、なるべく古来からの製法でつくられた調味料を使い、確かな中華の技術で調理することで、バランスのとれた料理に仕上げる」ことです。

メイン料理にもこの姿勢は表れています。例えば・・・下の「海老と青菜の炒め物」「フルーツ甘酢豚」などは、野菜の味わいをうまく引き出して、魚介や肉と組み合わせて調理しています。

<プリプリのエビが食欲をそそる海老と青菜の炒め物 1280円>
那須の中国茶寮遊山の海老と青菜の炒め物

<見た目も美しくさわやかなフルーツ甘酢豚 1380円>
那須の中国茶寮遊山のフルーツ甘酢豚

身体の中から温めてくれる料理や、ボリュミーなお肉の料理も用意されています。

<鍋がグツグツ煮込み上がる油淋鶏 1280円>
那須の中国茶寮遊山の油淋鶏

<一日限定5食のとろとろ黒酢すぶたセットは、じっくり2日間お肉を柔らかくなるまで煮込んだ角煮風 1280円>
那須の中国茶寮遊山の特製角煮

メイン料理に表示した価格はすべてセットの価格、つまり前菜ブッフェとメイン料理、デザート、ドリンクが付いての料金です。
デザートはショーケースから好みのものを選ぶことができます。この日は、ティラミスなどをいただきました。

那須の中国茶寮遊山のデザートのティラミス

那須の中国茶寮遊山のデザート

これだけの料理を目のあたりにすると、話をするのもそこそこになります。まずはたくさん美味しいものを食べてから、好きなドリンクを飲みながらゆっくり談笑しましょう。【遊山】のランチミーティングは、いいアイデアがどんどん湧き出てくること間違いなしです。 <Dai>

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中国茶寮 遊山
〒325-0047
栃木県那須塩原市若葉町7-11
Tel:0287-60-0789

営業時間:定休日不定休
[ランチ] 11:00~15:00(L.O.15:00)
[ディナー] 17:00~22:00(L.O.21:00)


<遊山の周辺地図です>


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choko4※那須高原の那須町に移住してきた筆者が、那須にとけ込んだ人を“那須人(なすびと)”と称し、那須好きの人たちに那須の様々な観光情報を提供することで、“那須人”になってもらいたいと、このブログを開設しています。何か知りたいこと、聞きたいことがありましたら《Contact Us》までどうぞ。

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遊山バイキング / 黒磯駅

昼総合点★★★★ 4.0




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