那須高原のグルメ | ページ 6 | 那須人 -なすびと移住ブログ-

そばがきコロッケに多彩なメニューが美味【そば処冨陽】@那須塩原市

那須塩原市にある【そば処冨陽】。那須高原に向かう人たちがふらりと立ち寄れる蕎麦屋さん、と思いきや、それだけではありません。那須のグルメな人たちが立ち寄れる、愛されているお店なのです。自慢のそばがきコロッケなど美味しい多彩なメニューに秘密があります。

ご飯屋【おうちDiningしま】のテーブルの上にはきれいな絵手紙風にメッセージが。『一日の野菜摂取量は350g。当店では一定食あたり250～300gの野菜を取り入れています』と。ここでランチを食べると、一日の野菜摂取量がほぼ採れる計算になります。

バイクショップとカフェが隣り合わせの店がある個性的なお店を発見。バイク乗りには“とてもいい陽より=“BETTER DAY(ベターデイズ)”と名付けられたお店は、ホットサンドとサラダバーが美味しい、オーナーが一人で賄うこじんまりとしたカフェです。

森林の牧場は、森林と酪農(ジャージー牛)のやさしい関係が営まれている牧場です。すべての牛に名前が付けられ、一頭一頭の牛の価値を高めることで役割を全うさせたいという思いで、色々な製品を生み出している、那須高原の森林の中にある牧場です。

那須高原SAにほど近い、人里離れた野原の中の一軒家が、焼き菓子店の蕾です。前から気になっていたお店、隠れ家のようなカフェに思い切って訪ねてみました。ロッキングチェアーに揺られながら、美味しいコーヒーと焼き菓子をいただく、至福の時間が流れます。

人気テレビ番組『TVチャンピオン』で優勝したのが【ペニーレイン】のブルーベリーブレッド。以来観光客が殺到し、那須で超人気のパン屋さんに成長。そしてオーナーはビートルズのシングル曲名を店名にするほどのファン。ビートルズとブルーベリーブレッドは今やこの店の代名詞となっています。

大田原市の旧蜂須小学校を利用した【ヒカリノカフェ蜂須小珈琲店】をご案内します。ここは明治8年創立の小学校跡地で、築140年の校舎をリノベーションさせ、ノスタルジック+モダンのコンセプトでオープンさせた、障がい者就労支援施設です。

那須森林ノ牧場では、本格的にバターを製品化することが決まっていますが、その前に無脂肪乳を使った【バターのいとこ BUTTER NO ITOKO】という面白いネーミングで、那須の新しい銘菓を誕生させ、話題を集めています。

大田原市にある割烹錦鮨という、寿司と和食のお店のランチメニューに“五福の塔”という、五段重ねの寿司定食があります。お寿司のハイタワーな“五福の塔”、これを食べると五つの幸せが感じられて、みんな幸せになれるかも･･･。

【秋元珈琲焙煎所】は、那須町の隣町の大田原市にありながら、ちよっと距離と時間がかかる場所にあります。それなのに、多くの人たちが足を運ぶ、という人気の珈琲焙煎所です。それはオーナーの心のこもった焙煎が、珈琲の深い味わいに影響している、からです。