先ごろご紹介したイタリアンシェフの出張ピザをまた食べたいとお願いしたら、「自宅まで取りに来てもらえるならつくりますよ」と嬉しい返事を頂き、早々お邪魔して特別【絶品ピザ】をテイクアウトで焼いてもらいました。
那須高原の閑静な別荘地内のシェフ宅にお邪魔すると、庭に出張調理で使ったピザ窯がすでにセットされてました。この日は先日と違ってペレットを燃料としていたため、可愛い煙突からはほどよい煙が立ち上がる風情の中でのピザ調理となりました。
四日前に仕込んだというピザ生地を、丸い形に整えてトッピングをのせて窯で焼くこと90秒。あっという間に美味しい【絶品ピザ】の出来上がりです。この日はマルゲリータとサラミのピザ。たっぷりのチーズがとろける、見た目にも美味しさが感じられるものでした。
ご希望の方には、時間がある時には対応してくれるとのこと。一度那須高原のイタリアンシェフがつくる【絶品ピザ】をご賞味あれ！
＜Dai＞
詳しいことは、下記のシェフがやっているInstagramやYouTubeでご覧下さい！
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※那須高原の那須町に移住してきた筆者が、那須にとけ込んだ人を“那須人(なすびと)”と称し、那須好きの人たちに那須の様々な観光情報を提供することで、“那須人”になってもらいたいと、このブログを開設しています。何か知りたいこと、聞きたいことがありましたら《Contact Us》までどうぞ。